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月饼当早餐 节后暴肥八磅
http://www.dadizhongtian.net   2020-09-30 14:20:28


大公报
  大蒂中添香港9月30日电/大公报报道,中秋佳节将至,不少市民一边食月饼一边赏月,但小心致肥!有中年男士因收到太多月饼贺礼,又怕“食唔切”,所以每日吃半个月饼当早餐,结果体重极速激增八磅,也有三高人士“忍唔到口”,血糖飙升至要暂时加药,需严控饮食一个月。注册营养师提醒市民,小心跌入“低糖月饼”陷阱,吃月饼前,小心留意营养标签,低糖不等于低脂,即使迷你月饼,一个已等于三包糖,切记“独食易肥”,宜与家人分享。

  一位年约40多岁的男士,原先体重为75公斤(165磅),身高体重指标(BMI)为25,仅略超标准。他因为中秋前夕收太多月饼贺礼,又怕“食唔切”,所以每日吃半个作为早餐,结果节日过后体重激增约八磅。另有一位约50岁的三高人士,因与家人过节“忍唔到口”,导致中秋节期间血糖飙升,须增加药量及严控饮食一个月。

  勿被营养标签误导

  “唔好空肚食早餐,更加唔好空肚食月饼!”香港营养师协会代表、注册营养师万侃接受记者访问表示,市民若将月饼视作正餐,非常不健康,因为短时间容易饱滞,但不久后又会肚饿,反而吃得更多;市民应选择在餐与餐之间吃月饼,避免因肚饿而过量进食。

  选购月饼时,宜留意营养标签,了解糖、饱和脂肪和钠含量。不过,万侃指出,市面上的月饼营养标签未必以惯常的每100克计算,一不留神,随时误解成分,“月饼A标示九克,月饼B标示八克,令人以为月饼B较低糖,但原来B是50克计算,A是100克作为单位,结果完全相反。”

  俗语有云“独食难肥”,但月饼小心“独食易肥”。她指出,每四分一个月饼,糖分一般介乎7.9至15.9克,以一包糖五克计算,最多相等于三包外卖糖包,一个月饼便可达12包糖;饱和脂肪约0.7至3.3克,过度摄取会引致肥胖和心脏病风险,建议成年人每日最多可进食四分一个月饼,儿童则八分一个;即使迷你月饼,成年人亦最多可吃半个,小朋友则四分一个。

  低糖不等于低脂

  另外,不少人误解水果口味冰皮月饼较健康,尤其流行的榴梿月饼,将其视作雪糕吃,忽视糯米粉与果酱有较高糖分,长者较喜欢的“蛋黄月饼”和“五仁月饼”亦须留意蛋黄和火腿的钠含量,肾功能较差的市民格外留神。

  生酮饮食是近年备受追捧的生活习惯,以摄取脂肪及蛋白质代替淀粉类食物,达至减重及控制血糖效果。市面陆续推出标榜低糖、低碳水化合物的“生酮月饼”。万侃强调“低糖不等于低脂”,所谓低糖即用代糖取代,虽然进食时不会直接影响血糖,但长期或大量进食含代糖的食品,易造成味蕾上的依赖,使饮食较“重口味”及嗜甜。

  月饼吃得健康小贴士

  •应与他人分享,切勿独食一个

  •成年人每日最多可食约1/4个,儿童1/8个

  •切勿取代正餐

  •不应空腹食(应在餐与餐之间)

  •留意营养标签

  资料来源:注册营养师

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