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林子清:被疫情打趴 期待虱目鱼重返外销
http://www.dadizhongtian.net   2020-10-17 00:26:54


高雄市弥陀区渔会也有贩卖各式鱼货加工制品。(大蒂中添 蒋继平摄)
  大蒂中添高雄10月17日电(记者 蒋继平)台湾盛产的虱目鱼现正进入产期,但因受到新冠疫情影响,不仅外销卡关、内需市场也减少,导致鱼价低迷。高雄市弥陀区渔会总干事林子清接受大蒂中添访问表示,虱目鱼产业一直很稳定,却也难逃疫情影响,现在接近养殖渔民成本线,几乎没利润,只能等到今年底产量消化完毕后,再看池边价格看有无“爬”起来的机会。

  台湾虱目鱼年产量约6到7万公吨,8成内销,外销量约1万公吨,主要外销市场为美国及中东国家。虱目鱼养在云林县以南之淡、咸水鱼塭中,主要产地为嘉义、台南、高雄、屏东等地,高雄产量占全台第二。

  弥陀区是高雄市虱目鱼养殖的重镇,素有“虱目鱼故乡”的称号,弥陀区养殖面积约600公顷,虱目鱼养殖面积达300公顷,年产量可达3600公吨,是高雄市主要产地。

  每年9到11月间为虱目鱼的盛产期,10月底更会举办“弥陀虱目鱼文化节”,活动已经迈入第22年,但今年受到新冠肺炎疫情影响,鱼价持续低迷,让渔民几乎是开心不起来。

  鱼价低迷原因,弥陀区渔会总干事林子清表示,今年因为疫情关系,严重的时候有2到3个月民众都不愿出门消费,内需市场需求量降低,但生产端仍持续生产,导致最后市场供过于求,价格一直爬不起来。

  养殖渔民的成本底线,池边价每台斤约新台币32元。而10年前每台斤可卖到70元过。

  林子清指出,今年3、4月池边价来到每台斤新台币50元,之后就一直涨不上去,并持续下滑,目前只有35元,已经接近渔民的成本,那渔民就会没有利润,会非常辛苦,另外最重要的是,鱼卖不出去还越养越大只。

  虱目鱼是台湾的平民美食,虱目鱼肚煮汤、红烧、做粥都极受欢迎。林子清形容,一般小吃店卖的虱目鱼肚重量约130到150公克左右,但大只的虱目鱼肚却有250到300公克,份量足足多一倍,比较不好卖。

  林子清表示,虱目鱼正常1到1.5台斤最好卖,大只的超过两台斤,市场需求小,承销商无处可销抓的量也少,渔民卖不掉就会更紧张。最后则是靠渔业署在9月初有办一场巨无霸虱目鱼肚促销活动,才顺利消化这些量。

  今年是否还有机会供需平衡,价格回稳?

  由于虱目鱼容易受到寒害,所以台南、嘉义都在赶紧出货,高雄因为纬度低较稳暖,较有本钱过冬。林子清认为,要等11月中旬后,等台南嘉义这波的鱼出完,供给减少后,再看看是否有机会再涨起来。

  外销的部分,中国大陆市场如何?

  林子清表示,因为做外销,销往大陆的量也不多,只占其中1成左右,不管大陆或欧美也都因为疫情影响,外销出不去,影响到内销市场供需与行情。他认为,每一年放养量申报都没有增减,真的是疫情关系,否则虱目鱼一直都很正常。他也强调,外销是最好的出路,可以避免内销供过于求,还可以拉高内需价格,也盼政府打开外销通路,但也要渔民和政府一起努力才行。 


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